高壓均質(zhì)機是通過一個可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時建立理想的乳化液和分散液的液體料質(zhì)均質(zhì)細化和高壓輸送的設備，集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。用于對粘度低于0.2Pa.s，溫度低于85℃液體物料的均質(zhì)乳化。主要應用于食品或化工行業(yè)，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì)、乳化工序。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和保活性都可在均質(zhì)中得以實現(xiàn)。

 （七）作為高壓輸送泵料液經(jīng)過高壓均質(zhì)機細化后，再通過噴霧干燥設備制成粉劑。是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。高壓均質(zhì)機在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送，高壓噴射場合均可使用。 

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